Ингредиенты

Мука рисовая клейкая Aroy-D, 400 г ( 20 ПАЧЕК)

Клейкая рисовая мука часто используется для приготовления теста для пельменей, дим-самов, японских моти, для приготовления густых соусов, десертов, выпечки.

Клейкая рисовая текстура происходит из риса, который в результате селекции имеет низкое содержание амилозы. Включение клейкого риса в диету дает ряд преимуществ, полезных для здоровья, так как повышает поступление необходимых минералов и витаминов.

Срок годности: 24 месяца.

Срок хранения после вскрытия: в рамках срока годности.

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре от +5 до +30°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Пюре из мякоти манго-маракуйя
90% мякоти и 10% сахара.


Пищевая ценность в 100 гр: углеводов – 21.1 г.
Энергетическая ценность/калорийность – 422 кДж/100,8 ккал.
Срок годности: 12 месяцев.
Хранить при температуре -18 °C

Советы по использованию: дать оттаять в холодильнике в течение 12 часов или при комнатной температуре в течение 8 часов. После разморозки продукт можно замораживать без потери вкуса и качества.

Пюре из мякоти малина-маракуйя
90% мякоти и 10% сахара.


Пищевая ценность в 100 гр: углеводов – 19,7 г.
Энергетическая ценность/калорийность – 382Дж/91,3 ккал.
Срок годности: 12 месяцев.
Хранить при температуре -18 °C

Советы по использованию: дать оттаять в холодильнике в течение 12 часов или при комнатной температуре в течение 8 часов. После разморозки продукт можно замораживать без потери вкуса и качества.

Компания Barry Callebaut возникла в 1996 году в результате слияния двух известных фирм Callebaut и Cacao Barry, существующих с ХІХ века. Вскоре она стала мировым лидером в сфере производства потребительского и промышленного шоколада из какао-бобов с собственных плантаций.
В настоящее время компания стала производить не только шоколадные изделия, но и элементы декора из других компонентов. Одной из новинок стала вафельная крошка Barry Callebaut. Производится она в Бельгии и оттуда экспортируется по всему миру.
Основными составляющими вафельной крошки Barry Callebaut являются пшеничная мука, сахар и жиры. Может содержать в незначительном количестве сою и яйца.
Ее можно использовать как для декорирования готовых кондитерских изделий, так и в качестве начинки (в таком случае ее необходимо смешать с масляным кремом). Ее можно использовать в качестве хрустящего наполнителя для конфет и тортов, посыпать десерты и мороженое – в общем, ограничений никаких нет!
Крошка не размокает, даже если ее выкладывать на заварной крем, и имеет очень приятный вкус свежих вафель. Крошка очень легкая, а потому ее хватает надолго.
Вафельная крошка продается расфасованной в пластиковую тару. Хранить ее очень просто: в сухом месте она пригодна к употреблению до 24 месяцев. Упаковку после использования необходимо тщательно закрывать во избежание проникновения влаги. Если же вдруг крошка потеряла свои хрустящие свойства, то ее на несколько минут необходимо поместить в духовой шкаф, и ее качества восстановятся.

Компания Barry Callebaut возникла в 1996 году в результате слияния двух известных фирм Callebaut и Cacao Barry, существующих с ХІХ века. Вскоре она стала мировым лидером в сфере производства потребительского и промышленного шоколада из какао-бобов с собственных плантаций.
В настоящее время компания стала производить не только шоколадные изделия, но и элементы декора из других компонентов. Одной из новинок стала вафельная крошка Barry Callebaut. Производится она в Бельгии и оттуда экспортируется по всему миру.
Основными составляющими вафельной крошки Barry Callebaut являются пшеничная мука, сахар и жиры. Может содержать в незначительном количестве сою и яйца.
Ее можно использовать как для декорирования готовых кондитерских изделий, так и в качестве начинки (в таком случае ее необходимо смешать с масляным кремом). Ее можно использовать в качестве хрустящего наполнителя для конфет и тортов, посыпать десерты и мороженое – в общем, ограничений никаких нет!
Крошка не размокает, даже если ее выкладывать на заварной крем, и имеет очень приятный вкус свежих вафель. Крошка очень легкая, а потому ее хватает надолго.
Вафельная крошка продается расфасованной в пластиковую тару. Вес 200 грамм. Хранить ее очень просто: в сухом месте она пригодна к употреблению до 24 месяцев. Упаковку после использования необходимо тщательно закрывать во избежание проникновения влаги. Если же вдруг крошка потеряла свои хрустящие свойства, то ее на несколько минут необходимо поместить в духовой шкаф, и ее качества восстановятся.

Сахарная помадка с лёгким ванильным вкусом, приготовленная по классической рецептуре, обладает уникальной однородной мелкодисперсной структурой, идеальным белым цветом и глянцевым блеском. Помадка пластична, аккуратно и равномерно распределяется по поверхности, не трескается, не откалывается и не осыпается при нарезке готового десерта. Благодаря короткому времени застывания, образует тонкую сахарную корочку, сохраняя мягкость и эластичность по всей массе. Идеально смешивается с красителями, ароматизаторами и любыми полуфабрикатами хлебобулочного и кондитерского производства. Продаётся в пластиковых вёдрах по 7 кг, с герметично прилегающей крышкой, есть защитная пломба. Способ применения: разогреть помадку до температуры не выше 40°C, нанести на изделие. Можно окунать изделие в помадку или наливать сверху, глазировать (выпечку, куличи, маффины, ромовою бабу), а также наносить рисунки на изделие с помощью кондитерского мешка.
Состав:
Сахар, патока крахмальная, влагоудерживающий агент (сорбит), загустител (гуммиарабик, агар), регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия), эмульгаторы (E471, E473)6 ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин", краситель пищевой (E171).