Ингредиенты

Кукурузный крахмал — продукт, полученный в результате тончайшего помола кукурузной крупы, обработанной щёлочью. Основное назначение кукурузного крахмала в кулинарии – загуститель. Действие кукурузного крахмала несколько слабее, чем картофельного, но сильнее, чем у пшеничной муки.
Чаще всего этот крахмал используют: как загуститель в приготовлении киселей, муссов, пудингов, соусов и некоторых супов. Кукурузный крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен, поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

Условия хранения: 18 месяца с даты изготовления.
Хранить в сухом месте без посторонних запахов.

Молоко кокосовое 70% мякоти 17-19% жирн 400мл ж/б Aroy-D™ Индонезия

Кокосовое молоко – это натуральный продукт, который можно использовать для приготовления тайских карри-супов, освежающих напитков, добавлять в кашу для придания ей чудесного аромата кокоса и использовать как подливу при жарке мяса и курицы. В составе кокосового молока присутствуют жирные кислоты, которые не ведут к набору лишнего веса и оказывают благоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. Также можно использовать, как альтернативу коровьему молоку.
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°C до +30°C. Перед употреблением взболтать. После вскрытия хранить не более 2 дней в холодильнике. Чтобы восстановить оригинальную текстуру после охлаждения, поместить банку с продуктом в емкость с горячей водой на 5-10 минут и перемешать.

Состав
переработанная мякоть кокосового ореха 60%, вода 29,99%, эмульгатор Е435 = 0,01%

Профессиональный разрыхлитель  DR. BAKERS незаменим при приготовлении кексов, маффинов, вафель, тортов и бисквитов, песочных пирогов и печенья, а также блинов, панкейков и оладий. Делает выпечку пышнее, мягче, рассыпчатее.

Преимущества Разрыхлителя теста Dr. Oetker Professional:

- Состав, проверенный более чем вековой историей, – оптимальное соотношение компонентов для стабильного качества готовых изделий.

- Высококачественное сырье, соответствующее международным стандартам Dr.Oetker.
Не оставляет запаха и послевкусия.
- Формирует равномерную пористую структуру мякиша.
- Обспечивает максимальный симметричный подъем теста.
- Делает песочное тесто более нежным и рассыпчатым.
- Подходит для всех видов муки.
- Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности;
Состав Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал

Загуститель сметаны позволяет гарантировано превратить пол-литра сметаны в плотный, воздушный крем всего за пару минут. Подходит для сметаны различной жирности. Способ приготовления: 0,5 л сметаны взбить в течение 1 минуты. Продолжая взбивать, постепенно всыпать содержимое упаковки в сметану. При желании добавить сахар и Ванильный сахар или ванилин. Взбивать еще около минуты с помощью миксера на максимальной скорости. До употребления хранить в холодильнике.

Цукаты ананасы цветные 3-5мм, 200гр

Печенье сахарное для тирамису "Савоярди"
Тирамису очень популярен во всем мире, но родиной его является Италия.
Этот неповторимый нежный вкус не описать словами. Вкусовой контраст нежнейшего крема и терпкого кофе (которые в составе классического рецепта) не оставит никого равнодушным к этому десерту.

Классический рецепт Тирамису

Ингредиенты:

яйца куриные - 6 шт.
кофе эспрессо - 300 мл.
сливочный сыр Маскарпоне - 500 гр.
печенье Савоярди - 300 гр.
сахарная пудра - 150 гр. ( 6 ст. ложек)
какао порошок - 2 ст. ложки
коньяк (по-желанию) - 30 гр.

Приготовление:
1. Завариваем крепкий кофе. Оставляем остывать.
2. Отделяем белки от желтков. Белки можно убрать пока в холодильник. Они пригодятся позже.
3. К желткам добавляем сахарную пудру. Взбиваем пока масса не посветлеет. Добавляем в желтковую массу Маскарпоне. Перемешиваем с помощью лопатки или взбиваем миксером на небольшой скорости до однородной массы.
4. Достаем белки из холодильника и взбиваем до крепкой пены.
5. Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и Маскарпоне. На данном этапе миксер использовать уже нельзя! Аккуратно перемешиваем до однородной массы с помощью лопатки. Крем готов!
6. Окунаем каждую палочку печенья в кофе и укладываем на дно формы. Окунать нужно очень и очень быстро, чтобы палочка не сильно размокала.
7. Поверх слоя печенья выкладываем крем и разравниваем по поверхности. И дальше второй слой печенья , затем крем.. и все в той же последовательности.
8. Убрать десерт в холодильник на 8-10 часов. Перед подачей посыпать какао.

Глюкозный сироп – это бесцветный прозрачный сироп с высокой вязкостью и средним уровнем подслащенности.  Глюкозный сироп выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя.
В кондитерском производстве способствует ускорению процесса рекристаллизации сахарозы, поэтому является идеальным компонентом для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий;
в хлебопекарной промышленности применяться при производстве пряников и различных сортов хлеба, улучшая качественные характеристики полуфабрикатов, увеличивая сроки хранения готовых изделий;
способствует повышению растворимости сахарозы, тем самым делая ее незаменимым продуктом при производстве повидла, варенья, джемов: конечная продукция приобретает большую вязкость, и срок ее хранения значительно увеличивается;

Преимущества:
Высокие качественные характеристики: точный углеводный состав продукта, чистый, прозрачный сироп, не имеет привкуса;
Хорошая растворимость в воде;
Приятные сладкие вкусовые ощущения при потреблении;
Качество сладости практически идентично качеству сладости сахарозы;
В отношении биологической ценности значительно превосходит сахар;
Снижает калорийность продукта;
Увеличивает срок хранения готовой продукции.

Апельсин сушеный кольца.

Сушеные кольца апельсина -
это вкусные и полезные фруктовые чипсы, содержащие большое количество витамина C.