Ингредиенты

Производитель «Maitrefoods»
Состав: Сахарная пудра, жир растительный, масло рапсовое.

СТО 88926691-024-2016

Пищевая ценность в 100г: ж-7г.у-88гр. Энергетическая  ценность: 415ккал/1755кДж
Срок годности 12 месяцев

Сливки ПЕТМОЛ стерилизованные 33% изготовлены из натурального отборного коровьего молока, которое доставляется с лучших животноводческих хозяйств.  Сливки стерилизованы на современном оборудовании и имеют длительный срок хранения.

Состав: изготовлены из натуральных сливок, содержит витамины С, В1, В2.
Условия хранения: от 2 до 25°С.
Упаковка: тетра пак.
Витамины: С, В1, В2.
Срок годности: 6 месяцев.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 2,2 г, жиры - 33 г, углеводы - 4 г.
Энергетическая ценность: 322 Ккал.
Вес: 0,5 кг.

Вишня – вкусная и полезная ягода, но в свежем виде ей можно полакомиться лишь в течение довольно короткого периода созревания. Как увеличить срок хранения и сохранить высокое содержание витаминов и микроэлементов? Сублимационная сушка решает эти задачи. После сублимирования в вишне остается до 96% полезных веществ свежей ягоды.

Сублимированная вишня может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.

Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.

Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.

Серию продуктов Бонфесто предпочитают поклонники изысков и вкусной и здоровой пищи. Пикантная закуска, прекрасно подойдет для приготовления тирамиссу, пиццы, рулетов, других блюд. С ним хорошо готовить бутерброды, очень вкусно есть этот сыр с крекером - необычное вкусовое сочетание. Можно использовать их как заправку в макароны, различные гарниры, как ингредиент для салатов, в которых необходим сырный компонент. Продукт отличается хорошим, сбалансированным составом, высоким качеством. Состав полностью натуральный.

Массовая доля жира в сухом веществе 78%.
Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, регулятор кислотности - лимонная кислота, лактоза, антиокислитель - натуральный экстракт розмарина, глютена
Пищевая ценность на 100г: жиры - 40,0г, белки - 4,1г, углеводы - 2,9г.
Энергетическая ценность: 388 ккал. Хранить при температуре от +2'C до +6'C, при относительной влажности 75- 85%.
После вскрытия упаковки употребить в течение 48 часов.
Срок годности 120 дней.

Фисташка жареная дробленая, фракция 2-4 мм. Имеет натуральный вкус и запах, свойственный фисташке, без посторонних примесей и добавок. Широко применяется в кулинарии, кондитерском производстве при изготовлении десертов, конфет, выпечки.
Страна происхождения — Иран.

Хранить 12 месяцев при температуре окружающей среды, в чистом, свежем и сухом месте, вдали от сильных запахов и загрязняющих веществ.

Срок хранения можно увеличить до 24 месяцев при хранении в холодильных установках.

Фисташковые лепестки, представляют популярный продукт в кулинарии. Их получают из натуральных орехов путем измельчения на специальном оборудовании. Дольки нарезаются особым образом – тонкими пластинками вдоль цельного плода.

Фисташковые лепестки поставляются различным кафе, столовым, ресторанам, кондитерским и кулинариям. Они применяются для профессионального изготовления тортов, праздничной выпечки, десертов VIP сегмента. Из легких пластин получаются отличные украшения, добавляющие особый аромат и делающие вкус более изысканным.

Пищевая ценность на 100 г: Белки - 20 г; Углеводы - 50 г; Жиры - 7 г.

Энергетическая ценность - 556,3 Ккал/2329 кДж.

- Состав: 100% ядра фисташки, очищенные, дробленые в виде пластин, подсушенные, консистенция сыпучая.
- Размер: Пластины толщиной 0.5-1.5 мм, лом не более 30%.
- Цвет: Имеет светло-зеленый цвет, допускается незначительная неоднородность цвета, вкрапления коричневого цвета.

Фундучные лепестки используются для улучшения внешнего вид выпечки, десертов, салатов и деликатесных блюд. Они приятно контрастируют в продуктах с темной окраской, таких как шоколадное печенье и кексы.

Сочетание различных форм и вкусов позволяет повысить привлекательность внешнего вида и аромата.

Применение:

- украшение салатов и готовых блюд;
- покрытие для деликатесных блюд;
- украшение для выпечки, десертов и молочных продуктов;
- украшение для  мороженого;
- начинка для выпечки и кондитерских изделий;
- корочка для мясных изделий и морепродуктов;
- жареные и ароматизированные закуски;
- смеси для пирожных и печенья;
- смеси для кексов, хлеба, хлебных пудингов.

Сахарная пудра «Альтер» — это пудра ультрамелкого помола. Широко используется в кондитерском и хлебобулочном деле для приготовления и украшения кремов, бисквитов, безе и других изделий. Идеально подходит для приготовления французских пирожных макаронс. Преимущества: Мелкодисперсный помол, не требует просеивания Отсутствие в составе крахмала и прочих добавок Высокое качество: не слеживается в течение всего срока годности Срок хранения — 12 месяцев Состав: сахарная пудра.