Состав: Сухой яичный белок
Энерг.ценн. в 100гр: 336Ккал
В 100гр. продукта: белки-73,3, жиры-1,8гр.,углеводы-7гр.
Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и t°- не выше +20°С не более 12 месяцев;
- не выше +4°С не более 24 месяцев. Не хранить в открытом виде.
Описание: порошок, однородной консистенции, без посторонних примесей.
Вкус и запах: естественный, свойственный яичным продуктам.
Цвет: от белого до светло-желтого.
Применение:
для приготовления муссов, меренг, десертов, соусов и коктейлей в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Также используется в спортивном питании.
Рекомендации по работе с сухим белком «Альбумин»
1. Разводить альбумин в воде комнатной температуры;
2. Дать хорошо раствориться альбумину в воде, оставив на 20 минут;
Для разных изделий соотношение количества воды и альбумина разное. От 1:6 до 1:11.
— Для безе на 1 г альбумина 7 г воды;
— Для зефира на 1 г альбумина 8 г воды;
— Для крема на 1 г альбумина 6-7 г воды.
Как взбить белковую смесь на альбумине.
После замачивания альбумина в воде, начните взбивать его на низкой скорости и делайте это в течение 2-х минут. Затем добавьте скорость и взбивайте до увеличения пены в объёме. Всыпьте небольшую часть сахара и взбивайте в течение 8 минут, добавьте оставшийся сахар и взбейте до готовности.
Памятка:
1 столовая ложка содержит 14 гр. альбумина.
1 чайная ложка содержит 4 гр. альбумина.
Доставка завтра - 390 ₽
Состав: Сухой яичный белок
Энерг.ценн. в 100гр: 336Ккал
В 100гр. продукта: белки-73,3, жиры-1,8гр.,углеводы-7гр.
Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и t°- не выше +20°С не более 12 месяцев;
- не выше +4°С не более 24 месяцев. Не хранить в открытом виде.
Описание: порошок, однородной консистенции, без посторонних примесей.
Вкус и запах: естественный, свойственный яичным продуктам.
Цвет: от белого до светло-желтого.
Применение:
для приготовления муссов, меренг, десертов, соусов и коктейлей в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Также используется в спортивном питании.
Рекомендации по работе с сухим белком «Альбумин»
1. Разводить альбумин в воде комнатной температуры;
2. Дать хорошо раствориться альбумину в воде, оставив на 20 минут;
Для разных изделий соотношение количества воды и альбумина разное. От 1:6 до 1:11.
— Для безе на 1 г альбумина 7 г воды;
— Для зефира на 1 г альбумина 8 г воды;
— Для крема на 1 г альбумина 6-7 г воды.
Как взбить белковую смесь на альбумине.
После замачивания альбумина в воде, начните взбивать его на низкой скорости и делайте это в течение 2-х минут. Затем добавьте скорость и взбивайте до увеличения пены в объёме. Всыпьте небольшую часть сахара и взбивайте в течение 8 минут, добавьте оставшийся сахар и взбейте до готовности.
Памятка:
1 столовая ложка содержит 14 гр. альбумина.
1 чайная ложка содержит 4 гр. альбумина.
Если у вас возникли проблемы с оформлением заказа, позвоните нам и мы обязательно поможем вам и, в случае необходимости, оформим его онлайн вместе с вами.
Пункт 1. Наполняем корзину необходимыми товарами
Для этого заходим на страницу нужного нам товара и нажимаем кнопку «В корзину».
Добавив все нужные товары, переходим в корзину, нажав на значок с правом верхнем углу.
Пункт 2. В графе «Регион доставки» ищем свой город
Для этого в поисковую строку вводим название города и в выпадающем списке выбираем подходящий. Если вы не нашли свой населённый пункт в списке, выберите значение «Другое местоположение» и впишите название своего населённого пункта в графу «Город». Введите правильный индекс.
Пункт 3. Выбираем удобный способ доставки
Для удобства можно кликнуть на каждый вариант доставки и просмотреть подробную информацию справа. Здесь вы увидите сроки и стоимость доставки. Подробнее об условиях доставки читайте в разделе «Доставка».
Пункт 4. Выбираем удобный способ оплаты.
Оплата наличными доступна при самовывозе из магазина.
Оплата банковской картой онлайн.
Оплата по счету для юридических лиц
Пункт 5. Вводим контактные данные
В графе «Покупатель» нужно вписать свои контактные данные: ФИО, email и телефон получателя, а при курьерской доставке еще и адрес для доставки Вашего заказа.(номер подъезда и этаж). Также можно оставить любые комментарии и пожелания к заказу.
Пункт 6. Проверяем правильность данных и нажимаем на кнопку Оформить заказ
Пункт 7. Оплата заказа
После оформления заказ необходимо оплатить.При выборе оплаты банковской картой онлайн появится окно, в котором необходимо ввести данные карты для оплаты.Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно несколько вариантов оплаты:
- Оплата наличными доступна при самовывозе из магазина.
- Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через Юкаssa.
В интернет-магазине доступно несколько вариантов доставки
- Самовывоз в городе Электросталь в нашем розничном магазине по адресу : улица Ялагина,д3, офис 309, этаж 3
- по г.Электросталь
- Выдача заказов в г. Старая Купавна, ул.Большая Московская , д.3 по средам с 16.30-16.50
- Служба доставки СДЭК
- Cлужба доставки Яндекс
- Служба доставки Почта РФ
