Коврики для выпечки

Коврик термостойкий  выдерживает температуру от - 40℃ до +230℃.

Антипригарный силиконовый коврик с перфорацией равномерно распределяет тепло по всей поверхности и не даёт продукту пригореть.

Микроперфорация способствует отводу лишней влаги при выпечке изделий из песочного и заварного теста, безе, макарун или эклеров. Подходит для работы с различными видами теста, с мастикой и карамелью. Коврик силиконовый для выпечки в духовке бисквитов, печенья, пряников, хлеба идеально прилегает к поверхности и не скользит на столе.

Украшение айсингом делает десерты неповторимыми. С помощью силиконового коврика создать красивый орнамент для торта сможет даже начинающий кондитер.

Как приготовить айсинг

Взбейте 3 яичных белка миксером или венчиком.
Добавьте 10 мл лимонного сока и перемешайте.
Добавьте 400 г сахарной пудры и тщательно перемешайте.
При желании можно добавить пищевой краситель.

Когда айсинг будет готов, можно сразу же приступать к изготовлению украшения:

Положите на стол коврик узором вверх.
Равномерно нанесите айсинг с помощью кондитерского шпателя на всю поверхность.
Оставьте примерно на час.
Аккуратно отгибая край коврика, извлеките готовое украшение.

Коврик для айсинга Доляна «Цветочное кружево», 40×8 см,
цвет МИКС
Украшение айсингом делает десерты неповторимыми. С помощью силиконового коврика создать красивый орнамент для торта сможет даже начинающий кондитер.

Как приготовить айсинг

Взбейте 3 яичных белка миксером или венчиком.
Добавьте 10 мл лимонного сока и перемешайте.
Добавьте 400 г сахарной пудры и тщательно перемешайте.
При желании можно добавить пищевой краситель.

Когда айсинг будет готов, можно сразу же приступать к изготовлению украшения:

Положите на стол коврик узором вверх.
Равномерно нанесите айсинг с помощью кондитерского шпателя на всю поверхность.
Оставьте примерно на час.
Аккуратно отгибая край коврика, извлеките готовое украшение.
Документы

Силиконовый коврик для айсинга Доляна «Ажур», 39×10 см

Коврик армированный
"Французский макарон"
Размер: 30х40см , ячейка 3,5 см

Армированный кондитерский коврик изготовлен из пищевого силикона и усилен изнутри частицами стекловолокна. Он прослужит дольше обычного коврика, т. к. выдерживает высокую и низкую температуру.
Как использовать?

Для раскатки теста. Используйте обе стороны. Оставшуюся муку легко удалить влажной тряпкой или смыть водой. Для разделения теста используйте пластмассовые шпатели и формы для моделирования, они не повредят поверхности.
Для выпекания блюд в духовке. С ним выпечка не пристанет к противню или другой ёмкости из металла. Положите блюдо на коврик, чтобы ничего не пригорело, а посуду было легче мыть.
Для заморозки продуктов. Силикон сохраняет свойства при температуре от –40 до +230 °C. Коврик останется гибким даже после длительного пребывания в морозильной камере.
Для творчества. Например, для лепки из пластилина.
Коврик не впитывает запахи, легко моется. Он сворачивается в трубочку

Двухсторонний пергамент для многократного выпекания, до 5 раз
Кондитерский пергамент  — это универсальный материал, который не горит и не рассыпается. Он сохраняет форму кулинарных изделий, даже если они готовились при очень низкой температуре. Универсальный пергамент используется для приготовления выпечки и холодных десертов. Пергамент для выпечки или пекарская бумага применяется хозяйками и кондитерами для создания сладких лакомств. Материал незаменим для работы с изделиями, требующими выпекания, и не нуждающимися в температурной обработке. Застеленные листами пергамента форма или противень не потребуют дополнительного смазывания. Они не пропитаются тестом и не испачкаются, что позволит избежать процедуры отмывания посуды.