Термостабильный шоколад

Термостойкие капли  из молочного шоколада, содержание какао 26,8%. За счет размера прекрасно подходят для декора различных десертов, тортов и мороженого, а также для выпечки в хлебе и булочках, круассанах, пирожных или печеньях.

Термостабильная продукция Chocovic  идеальна для любых хлебобулочных  изделий и выдерживает  температуру 200°C без пригорания.

Диаметр капли 3-4 мм

Пищевая ценность (100г): Белки 6,7 г  Жиры 29,2 г   Углеводы 58,1 г  
Энергетическая ценность (100г):  528 ккал
Состав: сахар, сухое цельное молоко, масло какао, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, эмульгатор: Е476, ароматизатор: ванилин.

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy.

Термостабильные капли из темной лауриновой глазури Chocovic благодаря пониженному содержанию жира и повышенному содержанию какао имеют пониженную текучесть и устойчивость к повышенным температурам. Термостабильные капли можно использовать в выпечки, замешивая их в тесто или как обсыпку готового изделия.

Состав: Сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое (стеарин) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор: сорбитан тристеарат (Е492)), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый (Е322), (Е476); ароматизатор.

Производитель: BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA