Реквизиты
—
Товар, Товар
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Описание
Реквизиты
—
Товар, Товар
Глазурь имеет приятный ванильно-сливочный вкус и аромат. Используется для отливки фигурок, создания декоров, глазировки.
Прекрасно переносит многократное растапливание и имеет высокую текучесть.
Шоколадная глазурь, так же применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора, для мороженого.
Прекрасно переносит многократное растапливание и имеет высокую текучесть.
Шоколадная глазурь, так же применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора, для мороженого.
Описание
Реквизиты
—
Товар, Товар
Глазурь имеет приятный ванильно-сливочный вкус и аромат. Используется для отливки фигурок, создания декоров, глазировки.
Прекрасно переносит многократное растапливание и имеет высокую текучесть.
Шоколадная глазурь, так же применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора, для мороженого.
Прекрасно переносит многократное растапливание и имеет высокую текучесть.
Шоколадная глазурь, так же применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора, для мороженого.
Описание
Реквизиты
—
Товар, Товар
Цвет
—
Фиолетовый
Глазурь темная Marter Martini Caribe Fondente Dischi в дисках, пакет 500 гр
Не нужно темперировать:
просто растопите, не превышая 35°С;
Можно окрашивать любым жирорастворимым красителем;
Подойдет для любых изделий, где обычно используется шоколад.
Кондитерская глазурь используется для покрытия любых кондитерских изделий – тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы, а так же для моделирования объемных шоколадных украшений.
Эта глазурь проста и удобны в использовании – лауриновая глазурь не требует темперирования, устойчива к окислению, сохраняет неисчезающий блеск.
Состав
сахар, полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые), обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), ароматизатор..
Не нужно темперировать:
просто растопите, не превышая 35°С;
Можно окрашивать любым жирорастворимым красителем;
Подойдет для любых изделий, где обычно используется шоколад.
Кондитерская глазурь используется для покрытия любых кондитерских изделий – тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы, а так же для моделирования объемных шоколадных украшений.
Эта глазурь проста и удобны в использовании – лауриновая глазурь не требует темперирования, устойчива к окислению, сохраняет неисчезающий блеск.
Состав
сахар, полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые), обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), ароматизатор..
Описание
